Qor no'xati kabi tanilgan no'xat, dunyoning turli oshxonalarida mashhur bo'lgan ko'p qirrali. Ular nafaqat to'yimli, balki ular ham pishirish juda oson, ayniqsa konservalangan no'xotdan foydalanish juda oson. Uy oshpazlari ko'pincha so'raydi: "No'xat konservalanishi mumkinmi?" Javob juda qiyin! Chuqur qovurilgan konservalar ularning lazzati va tuzilishini ko'taradi, ularni salatlar, gazaklar va hatto asosiy taomlarga mazali qo'shing. Ushbu maqolada biz sizni boshlagan chuqur qovurilgan chivinli no'xat jarayoni o'rganamiz va boshlash uchun ba'zi maslahatlar va retseptlarni baham ko'ramiz.
Nega chuqur qovurilgan no'xot?
Konservalangan no'xot oldindan pishiriladi, degani, ular imkon qadar tashqarida ovqatlanishga tayyor. Biroq, ularni qovurish no'xotga juda yoqadi va tabiiy no'xat ta'mini kuchaytiradi. Koplangan konservalangan no'xatdan keyin ular tashqi tomondan va ichkarida yumshoq va yumshoq. Ushbu to'qimalarning bu kontrasti salatlarga, mazali gazakka katta qo'shimcha yoki turli xil idishlarga lazzatlanishga imkon beradi.
Qanday qilib konservalangan no'xot
Chuqur qovurilgan konservalangan no'xot - bu juda kam ingredientlar va uskunalarni talab qiladigan oddiy jarayon. Bu erda siz no'xatingizni mukammallikka soling:
Drenaj va yuving: no'xot qutisini ochishdan boshlang. Suyuqlikni to'kib tashlang va ortiqcha natriyni olib tashlash uchun no'xotni sovuq suv ostida yuving va qoldiqlarni olib tashlang. Ushbu qadam yaxshiroq lazzat va tuzilish uchun juda muhimdir.
No'xotni quriting: yuving, yuving, no'xotni toza oshxona sochiq yoki qog'oz sochiq bilan quriting. Qo'rqinlashda kerakli pir bo'lish uchun ortiqcha namlikni olib tashlash juda muhimdir.
Mavring: Quritilgan no'xotni tanlagan ziravoringiz bilan idishga tashlang. Oddiy ziravorlar zaytun moyi, tuz, qalampir, sarimsoq kukuni, chili kukuni yoki kain kiradi. Sizning didingizga ko'proq ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
FRY: O'rta yuqori jazirama ustiga qovurilgan panada moyni qizdiring. Yog 'issiq bo'lganda, ziravorli no'xotni bitta qatlamda yoying. 5-10 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan no'xat jigarrang va qisqichbaqasimga qadar aralashtiring. Xo'jayni panga bermaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki bu ularni qovurish o'rniga bug'aga olib keladi.
Drenaj va salqin: no'xot bilan qilingan bir marta, ularni paneldan olib tashlang va ortiqcha neftni olish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin ozgina sovutishga ruxsat bering.
Takliflarga xizmat qilish
Qovurilgan no'xotni iste'mol qilishning ko'plab usullari mavjud. Bu erda ba'zi takliflar sizga umid qilamanki, sizga yordam beradi:
Atıştırmalıklar sifatida: ular maydalangan atıştırmalık yoki ozgina dengiz tuzi yoki eng sevimli ziravor aralashmasi bilan seping.
Salatlar: Qo'shimcha tuzilish va lazzat uchun salatlarga soling. Ular ko'kragi, pomidor, bodring va chutney bilan juftlashadi.
O'tish kabi: Ularni qoniqarli siqilishni qo'shish uchun sho'rvalar yoki donli idishlar uchun idish sifatida foydalaning.
Burritos yoki takoslarga qo'shing: proteinli to'ldirilgan to'ldirish uchun qovurilgan no'xat yoki takoslarga qo'shing.
yakunida
Kuchli konservalangan konservalangan no'xot, ularning lazzat va tuzilishini oshirishning oson va mazali usulidir. Bir necha bosqichda siz ushbu kamtar dukkaklilarni turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan tiyinga aylantirishingiz mumkin. Shunday qilib, keyingi safar siz no'xat idishini ochasiz, ularni yoqimli oshpazlik tajribasi uchun qovuring. Atrofda yoki sizning sevimli retseptingizdagi ingredient sifatida, chuqur qovurilgan no'xotni taassurot qoldiradi!
O'tish vaqti: fevral 06-2025