Shaftolining shirin va suvli ta'midan bahramand bo'lish haqida gap ketganda, ko'p odamlar konserva navlariga murojaat qilishadi. Konservalangan shaftoli yil davomida bu yoz mevasidan bahramand bo'lishning qulay va mazali usulidir. Biroq, keng tarqalgan savol tug'iladi: shaftoli, ayniqsa konservalarda shakar ko'pmi? Ushbu maqolada biz shaftoli tarkibidagi qand miqdori, yangi va konservalangan navlar o‘rtasidagi farqlar hamda konservalangan shaftoli iste’mol qilishning sog‘liqqa ta’sirini o‘rganamiz.
Sariq shaftoli o'zining yorqin rangi va shirin ta'mi bilan mashhur. Ular A va C vitaminlari, xun tolasi va antioksidantlarning boy manbaidir. Ammo shakar miqdori haqida gap ketganda, javob shaftoli qanday tayyorlanishi va saqlanishiga qarab farq qilishi mumkin. Yangi sariq shaftoli tarkibida tabiiy shakar, birinchi navbatda fruktoza mavjud bo'lib, bu ularning shirinligiga hissa qo'shadi. O'rtacha bitta o'rta kattalikdagi yangi sariq shaftoli taxminan 13 gramm shakarni o'z ichiga oladi.
Shaftoli konservalanganda, shakar miqdori juda farq qilishi mumkin. Konservalangan shaftoli ko'pincha siropda saqlanadi, bu esa yakuniy mahsulotga juda ko'p shakar qo'shadi. Sirop yuqori fruktozali makkajo'xori siropi, shakar yoki hatto sharbatdan tayyorlanishi mumkin, bu brend va tayyorlash usuliga bog'liq. Shuning uchun konservalangan shaftoli porsiyasida ular engil sirop, og'ir sirop yoki sharbatga qadoqlanganligiga qarab 15 dan 30 grammgacha shakar bo'lishi mumkin.
Sog'lig'iga e'tibor qaratadigan yoki shakarni iste'mol qilishni kuzatadiganlar uchun konservalangan shaftoli yorliqlarini o'qish juda muhimdir. Ko'pgina brendlar suv yoki engil siropga qadoqlangan variantlarni taklif qiladi, bu esa shakar miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi. Suvga yoki sharbatga qadoqlangan shaftoli konservalarini tanlash sog'lomroq bo'lishi mumkin, bu sizga ortiqcha shakar qo'shmasdan mevadan bahramand bo'lishingizga imkon beradi.
Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan yana bir omil - bu porsiya hajmi. Konservalangan shaftoli yangi shaftolidan ko'ra ko'proq shakarga ega bo'lsa-da, moderatsiya muhim ahamiyatga ega. Kichik porsiyalar muvozanatli dietaga mazali qo'shimcha bo'lib, muhim oziq moddalar va boy lazzat beradi. Smoothies, salatlar yoki shirinliklar kabi retseptlarga konservalangan shaftoli qo'shilishi ta'mni yaxshilashi mumkin, ammo shakarni iste'mol qilishni unutmang.
Shuni ham ta'kidlash joizki, mevalar, shu jumladan shaftoli tarkibidagi shakarlar qayta ishlangan oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan qo'shilgan shakarlardan farq qiladi. Meva tarkibidagi tabiiy shakar qon shakar darajasiga ta'sirini yumshatishga yordam beradigan tolalar, vitaminlar va minerallar bilan birga keladi. Shunday qilib, konservalangan shaftoli shakar miqdori yuqori bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ular me'yorida iste'mol qilinganda sog'lom parhezning bir qismi bo'lishi mumkin.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, shaftoli yangi yoki konservalangan bo'lsin, yoqimli ta'mga va ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega. Konservalangan shaftoli qo'shilgan sirop tufayli shakar miqdori yuqori bo'lishi mumkin, ammo siz oqilona tanlasangiz va porsiya o'lchamlarini kuzatsangiz, juda ko'p shakar iste'mol qilmasdan bu mazali mevadan bahramand bo'lishingiz mumkin. Yorliqni tekshiring va shakar miqdorini nazorat qilish uchun suv yoki engil sirop bilan qadoqlangan navlarni tanlang. Shunday qilib, keyingi safar shaftoli qutisini olganingizda, shakar miqdorini kuzatib, ularning shirinligini tatib ko'rishingiz mumkin.
Yuborilgan vaqt: 20-yanvar-2025