Konservalangan orkinos butun dunyo bo'ylab oshxonalarda topilgan mashhur va qulay protein manbai hisoblanadi. Biroq, baliqdagi simob darajasi haqida tashvishlanish ortib borayotganligi sababli, ko'p odamlar har oy qancha konservalangan orkinos konservalarini iste'mol qilish xavfsiz ekanligiga hayron bo'lishadi.
FDA va EPA kattalar haftasiga 12 untsiyagacha (taxminan ikki-uch porsiya) simob miqdori past baliqni xavfsiz iste'mol qilishlarini tavsiya qiladi. Konservalangan orkinos, ayniqsa engil orkinos, ko'pincha kam simobli variant hisoblanadi. Shu bilan birga, mavjud konservalangan orkinos turlarini farqlash muhimdir. Engil orkinos odatda simob konsentratsiyasi yuqori bo'lgan albacore orkinosiga nisbatan kamroq simob bo'lgan skipjack orkinosidan tayyorlanadi.
Balansli ovqatlanish uchun haftasiga 6 untsiyadan ko'p bo'lmagan albacore orkinos iste'mol qilish tavsiya etiladi, bu oyiga taxminan 24 untsiya. Boshqa tomondan, konservalangan engil orkinos biroz saxiyroq, haftasiga maksimal 12 untsiya, bu oyiga taxminan 48 untsiya.
Oylik konservalangan orkinos iste'molini rejalashtirayotganda, muvozanatli ovqatlanishni ta'minlash uchun turli xil protein manbalarini qo'shishni o'ylab ko'ring. Bu baliq, parranda go'shti, dukkaklilar va o'simlikka asoslangan oqsillarning boshqa turlarini o'z ichiga olishi mumkin. Shuningdek, baliq iste'moliga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan har qanday parhez cheklovlari yoki sog'liq sharoitlaridan xabardor bo'ling.
Xulosa qilib aytganda, konservalangan orkinos to'yimli va ko'p qirrali oziq-ovqat bo'lsa-da, moderatsiya asosiy hisoblanadi. Muvozanatga erishish uchun albacore orkinosni oyiga 24 untsiya, engil orkinosni esa oyiga maksimal 48 untsiya bilan cheklang. Shunday qilib, simob ta'sirining salomatlik xavfini minimallashtirgan holda konservalangan orkinosning afzalliklaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Xabar vaqti: 2025 yil 13-yanvar