Global iste'molchilar qulaylik, xavfsizlik va uzoq muddat saqlanadigan oziq-ovqat variantlariga tobora ko'proq intilayotganligi sababli, konservalangan oziq-ovqat bozori 2025 yilda o'zining kuchli o'sish sur'atini davom ettirmoqda. Barqaror ta'minot zanjiri va ilg'or qayta ishlash texnologiyalari tufayli konservalangan sabzavot va mevalar xalqaro savdoda eng talab yuqori bo'lgan toifalar qatorida qolmoqda.
Sanoat ma'lumotlariga ko'ra, konservalangan qo'ziqorinlar, shirin makkajo'xori, loviya, no'xat va meva konservalari eksporti yildan-yilga barqaror o'sish sur'atlarini ko'rsatmoqda. Yaqin Sharq, Yevropa, Janubi-Sharqiy Osiyo va Afrikadagi xaridorlar barqaror sifat, raqobatbardosh narxlar va ishonchli jo'natish jadvaliga ega mahsulotlarga ustuvor ahamiyat berishda davom etmoqdalar.
Konservalangan ovqatlar bir necha sabablarga ko'ra tanlanadi:
Saqlash muddati uzoq, chakana savdo, ulgurji va oziq-ovqat xizmatlari uchun ideal
Qattiq ishlab chiqarish va HACCP tizimlari bilan kafolatlangan barqaror sifat va ta'm
Qulay saqlash va tashish, uzoq masofalarga jo'natish uchun mos
Chakana savdo tarmoqlari, restoran ta'minoti, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va favqulodda zaxiralarni o'z ichiga olgan keng qo'llanilishi
Xitoyning ishlab chiqaruvchilari sabzavot, meva va dengiz mahsulotlarining keng assortimentini taklif qilib, global yetkazib beruvchilar sifatida o'z mavqeini mustahkamlashda davom etmoqda. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar o'zlarining ishlab chiqarish liniyalarini yangiladilar va ortib borayotgan xalqaro standartlarga javob berish uchun BRC, HACCP, ISO va FDA kabi sertifikatlarni oshirdilar.
Gulfood, IFE London va ANUGA kabi 2025 yilgi yirik oziq-ovqat ko'rgazmalari davom etar ekan, global xaridorlar ishonchli yetkazib beruvchilarni o'rganishga va konserva sektoridagi mahsulot portfelini kengaytirishga yana qiziqish bildirmoqda. Sanoat insayderlari barqaror global iste'mol va qulay tayyor oziq-ovqatlarga bo'lgan talabning ortishi bilan qo'llab-quvvatlanadigan bozor talabi yil davomida kuchli bo'lishini taxmin qilmoqda.
Yuqori sifatli konservalangan sabzavot va mevalarni qidirayotgan importerlar va distribyutorlar uchun 2025 yil raqobatbardosh narxlar va ta'minot zanjiri ishonchliligi yaxshilangan manbalar uchun qulay yil bo'lib qolmoqda.
Yuborilgan vaqt: 2025 yil 14-noyabr