Global iste'molchilar tobora qulaylik, xavfsizlik va uzoq muddatli saqlash muddatiga ega oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashga intilayotgan bir paytda, konservalangan oziq-ovqat bozori 2025-yilda ham kuchli o'sish sur'atini saqlab qolmoqda. Barqaror ta'minot zanjirlari va ilg'or qayta ishlash texnologiyalari ta'sirida konservalangan sabzavotlar va mevalar xalqaro savdoda eng ko'p talab qilinadigan toifalar qatorida qolmoqda.
Sanoat ma'lumotlariga ko'ra, konservalangan qo'ziqorinlar, shirin makkajo'xori, loviya, no'xat va mevali konservalar yildan-yilga barqaror eksport o'sishini ko'rsatmoqda. Yaqin Sharq, Yevropa, Janubi-Sharqiy Osiyo va Afrikadagi xaridorlar barqaror sifatli, raqobatbardosh narxlarga va ishonchli yetkazib berish jadvaliga ega mahsulotlarga ustuvor ahamiyat berishda davom etmoqdalar.
Konservalangan ovqatlar bir nechta sabablarga ko'ra afzal ko'riladi:
Uzoq muddatli saqlash muddati, chakana savdo, ulgurji savdo va oziq-ovqat xizmatlari sohalari uchun ideal
Qattiq ishlab chiqarish va HACCP tizimlari tomonidan kafolatlangan barqaror sifat va ta'm
Qulay saqlash va tashish, uzoq masofalarga jo'natish uchun mos
Chakana savdo tarmoqlari, restoran ta'minoti, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va favqulodda zaxiralar kabi keng qo'llanilishi
Xitoylik ishlab chiqaruvchilar konservalangan sabzavotlar, mevalar va dengiz mahsulotlarining keng assortimentini taklif qilib, global yetkazib beruvchilar sifatidagi mavqeini mustahkamlashda davom etmoqdalar. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar tobora ortib borayotgan xalqaro standartlarga javob berish uchun o'zlarining ishlab chiqarish liniyalarini yangiladilar va BRC, HACCP, ISO va FDA kabi sertifikatlarni kuchaytirdilar.
2025-yilgi yirik oziq-ovqat ko'rgazmalari, jumladan, Gulfood, IFE London va ANUGA kabi yirik ko'rgazmalar boshlanganligi sababli, global xaridorlar konservalangan oziq-ovqat sektorida ishonchli yetkazib beruvchilarni o'rganish va mahsulot portfellarini kengaytirishga yangidan qiziqish bildirmoqdalar. Sanoat mutaxassislari bozor talabi yil davomida barqaror global iste'mol va qulay tayyor ovqatlarga bo'lgan talabning ortishi bilan kuchli bo'lib qolishini taxmin qilmoqdalar.
Yuqori sifatli konservalangan sabzavot va mevalarni qidirayotgan importchilar va distribyutorlar uchun 2025-yil raqobatbardosh narxlar va yaxshilangan ta'minot zanjiri ishonchliligi bilan ta'minot uchun qulay yil bo'lib qolmoqda.
Nashr vaqti: 2025-yil 14-noyabr