ovqatlanadi
Sardalya ba'zi seld balig'ining umumiy nomidir.Tananing yon tomoni tekis va kumushsimon oq rangda.Voyaga etgan sardalya uzunligi taxminan 26 sm.Ular asosan Tinch okeanining shimoli-g'arbiy qismida Yaponiya atrofida va Koreya yarim orolining qirg'oqlarida tarqalgan.Sardina tarkibidagi boy dokosaheksaenoik kislota (DHA) aqlni yaxshilaydi va xotirani yaxshilaydi, shuning uchun sardalyalar "aqlli oziq-ovqat" deb ham ataladi.
Sardalyalar qirg'oq suvlarida iliq suv baliqlari bo'lib, odatda ochiq dengiz va okeanlarda uchramaydi.Ular tez suzadilar va odatda yuqori o'rta qatlamda yashaydilar, lekin kuz va qishda er usti suvining harorati past bo'lganda, ular chuqurroq dengiz hududlarida yashaydilar.Ko'pgina sardalyalarning optimal harorati 20-30 ℃ atrofida va faqat bir nechta turlari pastroq optimal haroratga ega.Masalan, Uzoq Sharq sardinalarining optimal harorati 8-19 ℃.Sardalyalar, asosan, kattalar va yosh baliqlar kabi turlarga, dengiz maydoniga va mavsumga qarab o'zgarib turadigan plankton bilan oziqlanadi.Masalan, katta yoshli oltin sardalya asosan plankton qisqichbaqasimonlar (shu jumladan kopepodlar, braxyuridalar, amfipodlar va mizidlar) bilan oziqlanadi, shuningdek diatomlar bilan oziqlanadi.O'smirlar plankton qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanishdan tashqari, diatom va dinoflagellatlarni ham iste'mol qiladilar.Oltin sardalyalar odatda uzoq masofalarga ko'chib o'tmaydi.Kuz va qishda katta yoshli baliqlar 70-80 metr uzoqlikdagi chuqur suvlarda yashaydi.Bahorda qirg'oq suvining harorati ko'tariladi va baliq maktablari reproduktiv migratsiya uchun qirg'oq yaqinida ko'chib o'tadi.Lichinkalar va o'smirlar qirg'oq o'ljasida o'sadi va yozda Janubiy Xitoy dengizining iliq oqimi bilan asta-sekin shimolga ko'chib o'tadi.Er usti suvining harorati kuzda pasayadi va keyin janubga ko'chadi.Oktyabr oyidan so'ng, baliq tanasi 150 mm dan oshib ketganda, qirg'oq suvi haroratining pasayishi tufayli u asta-sekin chuqurroq dengiz hududiga o'tadi.
Sardalyaning ozuqaviy qiymati
1. Sardalyalar oqsilga boy, bu baliq tarkibidagi eng yuqori temir hisoblanadi.Shuningdek, u miyokard infarkti va boshqa to'yinmagan yog'li kislotalar kabi kasalliklarning oldini oladigan EPKga boy.Bu ideal sog'lom oziq-ovqat.Sardina tarkibidagi nuklein kislota, ko'p miqdorda A vitamini va kaltsiy xotirani kuchaytiradi.
2. Sardalya tarkibida 5 ta qo‘sh bog‘lanishga ega uzun zanjirli yog‘ kislotasi mavjud bo‘lib, ular trombozning oldini oladi va yurak xastaliklarini davolashda alohida ta’sir ko‘rsatadi.
3. Sardalya B vitamini va dengiz tuzatuvchi mohiyatiga boy.B vitamini tirnoq, soch va terining o'sishiga yordam beradi.U sochlarning qorayishini, tezroq o'sishini va terini toza va bir tekis ko'rinishini ta'minlaydi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, sardalya o'zining ozuqaviy qiymati va yaxshi ta'mi tufayli doimo xalq tomonidan sevilgan.
Jamoatchilikni yaxshiroq qabul qilish uchunsardalya, kompaniya buni amalga oshirishga umid qilib, buning uchun turli xil lazzatlarni ham ishlab chiqdi.aqlli ovqat” jamoatchilikni qondirish.
Xabar vaqti: 27-may 2021-yil